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70 cl. Caol Ila 12 ans - 43°
Single malt tourbé de l'île d'Islay. Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Jura, dans l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise.
categorie
Whiskies
distillerie
Distillerie Caol Ila
pays
Écosse
region
Islay
type
Single malt
tourbe
Tourbé
autre tourbe
Peu tourbé
marque
Caol Ila
robe
Jaune paille soutenu.
nez
Dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.
bouche
Huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs).
finale
Florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.
alcool
43°
age
12 ans
format
70 cl

Description Distillerie

La distillerie se trouve sur une crique près de Port Askaig. Elle se compose de trois wash stills et de trois spirits stills. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. Derrière la distillerie, se dresse une colline couverte de fuchsias, de digitales et d'églantiers, jusqu'au loch tourbeux au-dessus, où l'eau afflue : celle-ci est très minérale et salée, car elle a coulé sur une roche calcaire. Bâtie en 1846 et reconstruite en 1879, la distillerie a été complètement remodelée dans les années 1970.

Description

70 cl. Caol Ila 12 ans - 43°


Ref : 0000321412

70 cl. Caol Ila 12 ans - 43°


Ref : 0000321412
Adresse
Brasserie LEGRAND S.A.
Rue Barthélemy Molet, 5
5060 Sambreville - Tamines
BELGIQUE

Téléphones
Tél. +32 (0)71/77.14.86
Fax+32 (0)71/76.18.69

Heures d'ouverture
Lun 8h00-12h00 et 12h30-14h30
Mar au ven 8h00-12h00 et 12h30-17h00
Sam 9h00-16h00
© 01 BRASSERIE LEGRAND