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70 cl. Kilchoman Sanaig - 46°
2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d'une petite crique située au nord de l'île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d'un vieillissement réalisé à 50% en fûts de bourbon et à 50% en fûts de Sherry Oloroso. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.
categorie
Whiskies
distillerie
Distillerie Kilchoman
pays
Écosse
region
Islay
type
Single malt
tourbe
Tourbé
marque
Kilchoman
robe
Reflets dorés, or vieilli
nez
Gourmand. Fruits en compote, notes de caramel et de vanille.
bouche
Tourbée. Notes de toffee et d’agrumes.
finale
Equilibrée entre la fumée, le fruit et des notes gourmandes.
alcool
46°
format
70 cl

Description Distillerie

Le propriétaire de la distillerie, Anthony Wills rêvait depuis 2001 de créer une nouvelle distillerie sur l'Ile d'Islay. Après quelques déboires d'ordre financier, la distillerie vit enfin le jour en 2004 et la production devait démarrer en 2005.Première distillerie à avoir été construite depuis plus d'un siècle sur l'île d'Islay, Kilchoman célébra en septembre 2009 les 3 ans de sa majorité, nécessaires à son « new spirit » pour obtenir l'appellation single malt. Construite sur le modèle d'une « ferme-distillerie », Kilchoman met un point d'honneur à distiller son new spirit à partir d'orge cultivée sur ses terres. Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Son premier fût de new make spirit a été rempli en décembre 2005. La distillerie Kilchoman se situe près d'un village du même nom, et l'endroit serait celui où le premier whisky écossais a été distillé, après que la technique de fabrication ait été importée d'Irlande. La distillerie est une des très rares à posséder la chaîne de fabrication complète, depuis le maltage jusqu'à la mise en bouteille.  

Description

70 cl. Kilchoman Sanaig - 46°


Ref : 0000325764

70 cl. Kilchoman Sanaig - 46°


Ref : 0000325764
Adresse
Brasserie LEGRAND S.A.
Rue Barthélemy Molet, 5
5060 Sambreville - Tamines
BELGIQUE

Téléphones
Tél. +32 (0)71/77.14.86
Fax+32 (0)71/76.18.69

Heures d'ouverture
Lun 8h00-12h00 et 12h30-14h30
Mar au ven 8h00-12h00 et 12h30-17h00
Sam 9h00-16h00
© 01 BRASSERIE LEGRAND