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70 cl. Hibiki Suntory Harmony - 43°
Un whisky d'une incroyable douceur résultant d'un vieillissement en fûts de liqueur de prune japonaise Umeshu et d'une filtration à travers du charbon de bambou. Ce blend haut de gamme renferme différents styles de malt des distilleries Hakushu et Yamazaki, la plus ancienne du Japon (1923). Bouteille emblématique du film Lost in Translation de Sofia Coppola, elle a été lancée en 1989. La bouteille de Hibiki, "harmonie" en japonais, est immédiatement reconnaissable avec ses 24 facettes faisant référence à la fois aux 24 heures d'une journée et aux saisons du calendrier lunaire.
categorie
Whiskies
distillerie
Distillerie Suntory
pays
Japon
region
Yamazaki
type
Blended
tourbe
Non tourbé
marque
Hibiki
robe
Or à reflets ambrés.
nez
Le nez est riche d'arômes fruités : ananas, prune, framboise. Notes de miel et hibiscus.
bouche
Doux et moelleux, aux saveurs fruitées (pomme, banane et fruits exotiques), la bouche évolue sur des notes de crème brûlée et poivre rose.
finale
Finale veloutée, fruitée-épicée, avec une légère touche d'amertume.
alcool
43°
age
12 ans
format
70 cl

Description Distillerie

C'est en 1923 qu'est fondée la distillerie Yamazaki par Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, une entreprise de distribution de vins et de spiritueux. Shinjiro Torii est également considéré comme l'un des pères fondateurs du whisky japonais. Shinjiro Torii fonde la toute première distillerie du Japon dans un environnement propice à la production et au vieillissement du whisky. Il s'agit de la vallée de Yamazaki, réputée par un fort taux d'humidité, une eau pure et un climat diversifié. En 1973, la deuxième distillerie Suntory a été construite: Hakushu.  

Conseils

Ce 12 ans d'âge se prête parfaitement à la façon japonaise de déguster le whisky, le mizuwari (littéralement « mélangé avec de l'eau ») : une dose de spiritueux est diluée dans trois ou quatre doses d'eau minérale. Le taux d'alcool descend alors vers les 10 degrés, ce qui permet la consommation à table. La légère amertume de la boisson obtenue s'allie par exemple parfaitement avec les fruits de mer ou les poissons fumés

Description

70 cl. Hibiki Suntory Harmony - 43°


Ref : 0000324560

70 cl. Hibiki Suntory Harmony - 43°


Ref : 0000324560
Adresse
Brasserie LEGRAND S.A.
Rue Barthélemy Molet, 5
5060 Sambreville - Tamines
BELGIQUE

Téléphones
Tél. +32 (0)71/77.14.86
Fax+32 (0)71/76.18.69

Heures d'ouverture
Lun 8h00-12h00 et 12h30-14h30
Mar au ven 8h00-12h00 et 12h30-17h00
Sam 9h00-16h00
© 01 BRASSERIE LEGRAND