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70 cl. Octomore 14.1 - 59,60°
Nos single malts Octomore ont défié les idées reçues en matière de whisky depuis leur première distillation en 2002. Parfois embouteillés audacieusement et effrontément à 5 ans, toujours très fortement tourbés et embouteillés proche du brut de fût, l'élégance surprenante d'Octomore nous a amené à le définir comme « L'équation impossible ».
categorie
Whiskies
distillerie
Distillerie Bruichladdich
pays
Écosse
tourbe
Tourbé
autre tourbe
Très tourbé
marque
Octomore
robe
Ambre clair
nez
Des notes de vanille fumée, de caramel sucré et de caramel ouvert s'ouvrent au nez, avec une fumée de suie équilibrée par de délicates noix de coco et d'amandes effilées. Il y a une fumée terreuse incomparable et un soupçon d'agrumes, avec une tarte au citron meringuée traversant un riche porc barbecue.
bouche
Des agrumes éclatants, de la fumée et une minéralité distincte ressortent en bouche, suivis de chêne calciné et de braises de feu de plage. Le caramel et la vanille crémeuse sont équilibrés avec la fumée terreuse, avec des notes vives de poire, de groseille à maquereau et de pomme verte ajoutant simultanément de la luminosité et de la profondeur. Du café torréfié, des notes de clou de girofle et de muscade commencent à apparaître avec une douce pointe de miel de bruyère.
finale
Le caramel écossais et la vanille sont équilibrés par la fumée tourbée terreuse caractéristique d'Octomore et un soupçon de brouillard salin, avec des fleurs de bruyère brûlée et d'ajoncs s'installant en finale.
alcool
59,60°
age
5 ans
format
70 cl

Description Distillerie

Bruichladdich est une distillerie située sur la cote nord ouest d'Islay, non loin de la ville de Port Charlotte. Elle fut construite en 1881 par trois frères, Robert, William et John Gourlay Harvey, dont la famille allait rester propriétaire de la distillerie jusqu'en 1929. C'était le départ d'une série de reventes puisque la distillerie changea 5 fois de mains entre 1938 et 1975, année où il fut vendu à Whyte and Macakay. Mais c'est bel et bien après une nouvelle revente à un consortium de 25 investisseurs, en 2000, que Bruichladdich allait forger sa renommée d'aujourd'hui. Le projet conduit par Mark Reynier, de l'entreprise Murray-MacDavid's, négociant en vin, et Jim McEwan, ancien de la maison Bowmore, allait renverser les codes et les attentes des passionnés. La distillation reprit en mai 2001 et les futs laissés dans les chais par les anciens propriétaires permirent de commencer à asseoir la nouvelle empreinte de Bruichladdich, représentée par son malt très peu, voir non tourbé. Le succès que rencontrèrent ces premiers embouteillages souligna une fois de plus l'importance du choix des futs, ainsi que celui d'un marketing bien choisi. Le dernier grand changement dans la vie de la distillerie est sa revente à la société Remy Martin en 2012.  

Description

70 cl. Octomore 14.1 - 59,60°


Ref : 0000327884

70 cl. Octomore 14.1 - 59,60°


Ref : 0000327884
Adresse
Brasserie LEGRAND S.A.
Rue Barthélemy Molet, 5
5060 Sambreville - Tamines
BELGIQUE

Téléphones
Tél. +32 (0)71/77.14.86
Fax+32 (0)71/76.18.69

Heures d'ouverture
Lun 8h00-12h00 et 12h30-14h30
Mar au ven 8h00-12h00 et 12h30-17h00
Sam 9h00-16h00
© 01 BRASSERIE LEGRAND